Sinaxa Romanilor Sinaxa Abc Sinaxa Apologetica Sinaxa Istorica Sinaxa Familiei Sinaxa Copiilor Sinaxa Medicala Sinaxa Pelerinilor Sinaxa Iconarilor Sinaxa Psaltica Sinaxa Trup si Suflet Sinaxa Trup si Suflet



Navighezi în arhiva pentru 2012 martie.

de agaton

Arborele de argan – uleiul de argan

9:17 pm, martie 30, 2012 în Uncategorized de agaton

Arganierul (Argania Spinosa), sau arborele de argan cum mai este numit, este unul dintre cei mai vechi arbori de pe planeta. Are intre 8 si 10 m si poate ajunge pana la 200 de ani de viata. Este intalnit astazi numai in partea de sud-vest a Marocului. Padurile de argan au fost declarate Rezervatie a Biosferei de către UNESCO.
Din miezul samburelui de fruct de argan, prin prajire traditionala si prin presare la rece, se obtine renumitul ulei de argan, un ulei cu proprietati nutritive care il recomanda ca fiind extrem de sanatos pentru organism, calitati organoleptice care il pozitioneaza ca un ulei foarte pretios pentru cunoscatorii cu gusturi fine, precum si proprietati cosmetice exceptionale.
Uleiul de argan este in acelasi timp si uleiul cel mai rar din lume: pentru a se obtine un litru de ulei, este necesara o cantitate de cel putin 30 kg de samburi de argan, ceea ce reprezinta productia a cca. 6 arbori de argan. In plus, este nevoie de aproximativ şase ani pentru a se obtine prima recolta de fructe de argan de la un arbore de argan.
Toate acestea i-au atras uleiului de argan, pe drept cuvant, denumirea de “aurul Marocului”.
Uleiul de argan are culoarea galben deschis şi transparent, cu gust si miros parfumate subtil. Aroma lui este pusa in valoare in mod exceptional in combinatie cu legumele, carnea alba si pestele, devenind indispensabil pentru reusita salatelor exotice si a platourilor orientale.
Este extrem de bogat in vitamina A, E si F, foarte bogat in acizi grasi mono si poli-nesaturati, acid linoleic si steroli, are proprietati antioxidante mult peste medie.
Folosit in cosmetica in stare naturala sau in componenta diferitor creme, uleiul de argan este considerat un ulei de masaj prin excelenta. Cu o textura usoara si foarte agreabila, uleiul de argan se absoarbe rapid, lasand in urma o piele fina, satinata.
Interesant de stiut ca in antichitate femeile isi masau corpul si parul cu ulei de argan, sau ca li se dadea o lingurita de ulei de argan pur noilor-nascuti ca un mod de a le ura viata lunga. De asemenea berberii din Maroc utilizau acest ulei mistic pentru tratarea si prevenirea unei palete largi de boli.
Cu alte cuvinte, uleiul de argan este un produs rar, folosit atat pentru rasfatul papilelor gustative cat si pentru ingrijirea si infrumusetarea intregului corp.

Mai multe detalii:
Proprietatile uleiului de argan:
Stabilizeaza hipercolesterolemia, reduce hipertensiunea, are efect anti-obezitate daca este consumat pe stomacul gol, are efect pozitiv in funtionarea ficatului, are proprietati anticancerigene.
Relanseaza si stimuleaza oxigenarea celulara, are efect antirid (previne uscarea pielii si imbatranirea ei fiziologica, reconstruind filmul hidrolipidic si marind aportul nutritiv la nivel de celula).
Foarte eficient in cosmetica, atat folosit in stare naturala cat si inclus in creme. Este foarte frecvent folosit pentru ingrijirea pielii (masaj, hidratare, refacerea filmului hidrolipidic, ca cicatrizant sau pentru efectul sau anti-imbatranire, atat pe corp cat si pe fata), este un remediu optim in tratamentul parului degradat (se aplica inainte de spalare cu 30min, pe toata lungimea parului, sau pe parul curat, pentru stralucire) si a unghiilor fragile (se combina cantitati egale de ulei de argan si zeama de lamaie, obtinandu-se o solutie in care se tin unghiile timp de 10-15min), este un adevarat balsam pentru masaje antioboseala, antistres.
Acest ulei este folosit cu succes de catre femeile insarcinate pentru prevenirea vergeturilor, elasticizarea pielii corpului si a zonei perineale. Dupa nastere este foarte util la masarea sanilor si a regiunii abdominale pentru prevenirea lasarii pielii.

de agaton

Semintele de Chia

10:51 am, martie 27, 2012 în Uncategorized de agaton

Semintele de chia

Chia (Salvia Hispanica) este o planta cu seminte comestibile care creste in mod abundent in sudul Mexicului, facand parte din familia mentei. Productia comerciala a fost reluata in ultimele decenii, ea fiind intrerupta secole intregi datorita faptului ca spaniolii au interzis folosirea ei dupa ce i-au cucerit pe azteci. Chia facea parte din dieta de supravietuire a aztecilor (o lingura de seminte de chia sustinea un razboinic aztec o zi intreaga), dar mai ales in diferite ritualuri ale acestora.
Semintele de chia arata ca semintele de mac si sunt albe sau negre. Cele mai recente studii au demonstrat ca nu exista nici o diferenta nutritionala intre cele doua sortimente.
Semintele de chia sunt recunoscute pentru continutul bogat de acizi grasi esentiali Omega-3 si Omega-6, antioxidanti si aminoacizi.
Semintele de chia sunt, de asemenea, o sursa importanta de bor care contribuie la absorbtia optima a calciului si a magneziului (borul este un mineral asociat cu formarea osaturii).
Mai concret, semintele de chia contin:
• de 30 ori mai multi antioxidanti decat afinele
• de 6 ori mai mult calciu decat laptele integral,
• de 3 ori mai mult fier decat spanacul,
• de 15 ori mai mult magneziu decat in broccoli,
• de 8 ori mai mult omega 3 decat somonul,
• cu 50% mai mult acid folic decat sparanghelul,
• cu 25% mai multe fibre decat inul.
Semintele de chia contin mai multe proteine decât cerealele (19-23% la chia fata de 15,3% la ovaz, cereala cu continutul de proteine cel mai ridicat). Mai mult, spre deosebire de proteinele din alte cereale, cele din semintele de chia sunt complete, deoarece contin aminoacizii esentiali in proportii echilibrate.
Contin substante mucilaginoase care, umezite, isi maresc considerabil volumul si pot absorbi o cantitate de apa de pana la 9 ori mai mare decat greutatea lor. Din acest motiv, consumul de seminte de chia ajuta la retinerea apei in tesuturi, mentinand organismul hidratat pentru mai mult timp si regland absorbtia substantelor nutritive si a fluidelor in organism.
Recomandari
• Avand un indice glicemic mic sunt foarte bune pentru diabetici.
• Datorita bogatiei de acizi grasi omega-3 ajuta foarte mult la scaderea colesterolului in exces si mai ales a LDL-colesterolului (asa-numitul colesterolul “rau”).
• Semintele de chia sunt foarte bogate in fibre (cca 37%) ceea ce le face foarte utile celor suferinzi de constipatie si pentru intretinerea sanatatii colonului in general.
• Bogatia in substante antioxidante le recomanda ca ajutor pretios in intarirea sistemului imunitar si regenerarea celulara.
• Sunt energizante (o lingura de seminte de chia asigura energia necesara unei persoane pe durata intregii zile).
• Contin bor si sunt foarte importante pentru formarea osaturii la copii
Semintele de chia pot fi consumate crude sau prajite, intregi sau macinate si pot fi incorporate intr-o varietate de alimente: iaurt, cereale cu lapte, budinci, limonade, oua, salate, paine, preparate pentru copii etc.
Cantitatea recomandata: se consuma 1 lingurita la adulti si 1/2 lingurita la copii, de 3 ori pe saptamana.

de agaton

Graul: hrana pentru suflet si trup

1:29 pm, martie 26, 2012 în Hrana pentru suflet si trup de agaton

Doamne ajuta.

Hrana pentru suflet:
Graul (painea) are pentru crestini o semneificatie speciala si apare pomenit foarte des ata in Vechiul cat si in Noaul Testament.

In Vechiul Testament din grau se obtine painea pe care preotii o ofereau lui Dumnezeu. La masa de Paste si in saptamana urmatoare se manca paine nedospita (azima). Azima era coapta ca o turta, in spuza sau intre lespezi fierbinti. Cu asima (turta) de faina de garu ii ospateaza Avraam pe oaspetii care reprezentau aratarea Treimica de la stejarul Mamvri, adica pe Dumnezeu in trei persoane – ,,Ia repede trei masuri de fainuta de grau, framanta si fa azime” indemna Avraam pe Sara. Exelmplele in care apare graul si painea in Vechiu Testament sunt foarte numeroase avad in cele mai multe cazuri inelesuri adanc duhovnicesti.

In Noul Testament Painea, de aceasta data dospita, atinge cel mai inalt sens duhovnicesc.
Euharistia, cuminecarea sau impartasania este Sfanta Taina care constitue centrul credintei Ortodoxe. Euharistia a fost instituita de insusi Iisus Hristos la Cina cea de Taina. Euharistia se savarseste exclusiv in cadrul Sfinte Liturghii, punctul culminant fiind prefacerea painii si a vinului in trupul si sangele lui Hristos prin puterea Duhului Sfant.
Venind sa ne impartasm, marturisim cu credinta ca in Sfantul Potir se afla Preacurat Trupul si insusi Preacurat Sangele lui Hristos, Fiul lui Dumnezeu celui Viu pe care indraznim a le primi pentru cuvantul Domnului: ,, Adevar, adevar va spun: Daca nu veti manca Trupu Fiului Omului si nu veti bea sangele lui, nu veti avea viata in voi. Cel ce mananca Trupul Meu si bea Sangele Meu are viata vesnica, si eu il voi invia in ziua de apoi. Caci Trupul Meu este adevarata mancare si Sangele Meu adevarata bautura. Cel ce mananca Trupul meu si bea Sangele Meu ramane intru Mine si Eu intru el”. Euharistia este astfel calea spre Dumnezeu si piscul cel mai inalt al vietii duhovnicesti.

Hrana pentru trup

Compozitia chimica a graului:
Boabele de grau contin: saruri minerale si elemente catalitice (calciu, magneziu, potasiu, clor, sulf, siliciu, zinc, mangan, cobalt,cupru, iod,arsenic), grasime fosforata, amidon, vitaminele A, B, E (germen), K, D si PP, fermenti si diastaze.

Utilizari:
Graul contine toate elementele necesare bunei functionari a organismului uman el constituind baza alimentatiei naturale. Este recomandat in toate afectiunile cronice si degenerative, in tuburarile vegetative, in sterilitate, in afectiunile neurologice, endocrine, digestive, renale, hepatice, cardiace.

Administrare:
Pentru a profita de toate proprietatile graului, acesta trebuie consumat sub forma de terci din uruiala de grau integral, sub forma de paine neagra si mai ales sub forma de grau incoltit.Continutul in saruri minerale este in favoarea graului incoltit. Astfel, grauntele intreg (neincoltit) contine: 423 mg% fosfor, 133 mg% magneziu si 45% mg calciu, in timp ce grauntele incoltit contine 1050 mg5% fosfor,342mg% magneziu, 71% mg calciu. Insemnat este si continutul de fier, de cca 2-4 mg%, in special in tarate.
Pregatirea graului. Se spala si se pune intr-un vas cu apa calduta, unde se lasa 24 ore. Se clateste si se pune intr- o farfurie adanca, avand grija de a-l mentine mereu umed. Se va clati in fiecare zi. Graul va germina – aparitia unui mic punct alb – in doua zile vara si in cel mult 4 zile iarna. Graul incoltit nu se pastreaza, trebuie pregatit in fiecare zi. Se recomanda 1-3 lingurite pe zi, rontaite. Nu se vor depasi 15 -20 de zile la fiecare 2-3 luni. Nu este indicat anumitor hipertensivi.
Graul incoltit poate fi folosit cu rezultate bune in toate starile de demineralizare: anemie, astenie fizica si intelectuala, crestere, rahitism, tuberculoza, sarcina, alaptare. Pentru copii, se prescrie zilnic 1 lingurita de grau incoltit. In obezitate se recomanda inlocuirea totala a graului (paine, krusca, fiert) cu grau incoltit sau terci de cereale.

Taratele de grau (foarte bogate in vitamine, enzime, saruri minerale, oligoelemente – 90% din acestea se afla in tarate si in fibre vegetale) sunt recomandate zilnic: 3 linguri inmuiate 8-10 ore in apa, fie in adaos la alte preparate, fie cu miere. Precizam ca taretele se regasesc in toate produsele de la categoria Faina si cereale, a magazinului nostru.

Graul fiert (6 parti) cu fasole (1 parte), orez (3 parti) si morcovi, toate fierte separat, apoi puse la cuptor si preparate cu condimente este un excelent aliment de pranz.

Krusca – se obtine din 5 cereale (grau, secara, orz, ovaz, mei) fierte 5-10 minute si lasat in termostat 2 ore.

O reteta universala constituind o masa, este urmatoarea: 100g grau incoltit trecut prin masina, 25g miere, 25g nuci (sau ulei de masline, cand e vorba de afectiuni hepatice si biliare), 500g fructe.

SURSA: Plante si miresme Biblice – Hrana pentru suflet si trup – Academician Ovidiu Bojor si Farmacist Raducanu Dumitru

Puteti comanda produsele SINAXA accesand:

http://www.sinaxa.net/trupsisuflet/index.php?route=common/home

,,Sa aveti pace in inima” si
Lucrati cu intelepciune